215 指日可待 (第1/2页)

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　　“时辰到。(TXT)”
　　
　　老者的声音在飘着小雪的院中倍感苍凉。
　　
　　“江南一勺”章东关站了起来，“放下手中的炊具，将剩下的菜呈上来，否则视为不过关。”
　　
　　仓促的样子，显得颇没有风度。
　　
　　夏芊钰帮忙将菜端到了案桌上。
　　
　　等菜都上齐全了，三菜两素，一个蒸菜，却少了一个主食和甜品。
　　
　　张二斤和禹歌笑却不慌不忙。
　　
　　一人手里端着一盆面条。
　　
　　一人手里端着一碗酒酿圆子。
　　
　　面条细如发丝在清水里面飘荡着，酒酿圆子却升起袅袅热气。
　　
　　淡淡的酒香，四溢开来，让人觉得无比温暖。
　　
　　夏芊钰心头大石总算放下了。
　　
　　不管分数如何，至少按时“交卷”了。
　　
　　岳虎看着眼前的菜式，侧头看着禹歌笑。
　　
　　他立即了然，这是让他介绍菜品的名字。
　　
　　每个菜色，庖厨都会起一个别致好听的名字。
　　
　　纵然一道菜已经有了约定俗成的称呼，也愿意让它烙上属于自己的的印记。
　　
　　他清了清嗓子。
　　
　　指着各色菜品说道：“三杯鸭，凉拌雉鸡，清蒸鱼片，油渣菘菜，芙蓉菜薹，逍遥鱼豆腐，以及月色渐浓。”
　　
　　这是他负责的红案。
　　
　　白案是由二斤负责的，于是二斤将酒酿圆子往前推了推。
　　
　　“酒酿圆子。”
　　
　　馒头白白胖胖煞是喜人。
　　
　　米饭松软，不粘连，看上去非常合格。
　　
　　就是漂浮在清水里的面条让众人看不懂了。
　　
　　“这面条明显敷衍，别认为扯得细若发丝便能蒙混过关。”章东关不满道。
　　
　　岳堂主伸出手来，示意他噤声。
　　
　　然后笑容可掬的问道：“这其中可有什么讲究。”
　　
　　这是禹歌笑嘱咐他的。
　　
　　他也不懂，于是转头看向禹歌笑。
　　
　　只见禹歌笑迅速的讲三寸小碗摆放开来，XT。盛入这些小碗中。
　　
　　再将滚烫的鸡汤淋入碗中，每个碗中摆放上一朵菜薹。
　　
　　顿时面白如玉，菜薹青翠若翡。交相辉映，大有乾坤。
　　
　　“劳烦各位在寒冬腊月中等了良久，还请热面热汤喝下，热热身子。”禹歌笑说完。
　　
　　胡浩立即会意。
　　
　　将面条端到堂主，章东关，四位执事。以及琴川几位有头有脸的掌柜手中。
　　
　　刚刚发完。众人正准备吃。
　　
　　一个甜腻腻的女声在院中荡开。
　　
　　“不知结束了没有，我紧赶慢赶的赶回来了，生怕耽误了事儿。”
　　
　　夏芊钰扭头。看见一身石榴红披风，由丫鬟打着油伞的女子，娉婷袅娜站在院中，笑看向岳虎。
　　
　　岳堂主一张大脸，立时三刻绽放菊花，笑意盎然。
　　
　　“来得正好，龚掌柜。我们正要品尝，还不快给龚掌柜拿椅子过来。”
　　
　　夏芊钰一愣，这便是飘雪酒楼的掌柜，龚掌柜。
　　
　　竟是个肤白胜雪，顾盼生姿的年轻女子。
　　
　　美艳比起杏眼鹅蛋脸的夏芊钰差了一些。
　　
　　却又不同蓁一的妖冶艳丽。
　　
　　她独有一种味道在，高挑的身姿。因为她的表情。竟有些娇滴滴的小女儿姿态在里面。
　　
　　她坐在座位上。
　　
　　眼睛如同天边的星辰，笑着看着禹歌笑：“劳驾多盛一碗面。”
　　
　　禹歌笑颔首未语。
　　
　　手脚麻利的再盛了一碗面。然后让胡浩端给了龚掌柜。
　　
　　夏芊钰很快收回深思，考试还未结束，还不是她走神的时候。
　　
　　她很快忘掉突然出现的龚雪儿。
　　
　　认真的注意着大家低头吃面时候的表情。
　　
　　低头之时眉头微蹙，那是怀疑。
　　
　　到底好不好吃。
　　
　　面条入口即溶，眉头微微展开，感觉小麦的清香在舌尖铺展开来，全然不够。
　　
　　低头赶紧喝口热汤。
　　
　　眉头全然舒展，嘴角勾起满足的微笑。
　　
　　成了！
　　
　　夏芊钰在心里握拳道。(TXT)
　　
　　果然一碗热汤，将冻僵的味蕾唤醒了。
　　
　　胡浩开始娴熟的给各位布菜。
　　
　　银筷子反射出耀眼的光晕。
　　
　　直到到“逍遥鱼豆腐”，禹歌笑却让他们自己夹。
　　
　　每个人伸出筷子去，居然都夹起薄如蝉翼的一片鱼豆腐。
　　
　　放进嘴里，皆有赞叹之色。
　　
　　有面筋的嚼头，又有鱼肉的鲜香，最特别的是能够吃到鱼骨的颗粒，味道瞬间变得具体起来。
　　
　　这道菜是禹歌笑自创的菜。
　　
　　说不清菜系，简单好操作，刀工却是点睛之笔，甚至就是一道炫耀刀工的菜。
　　
　　果然，他的刀工让所有人都为止赞赏。
　　
　　章东关的表情最为丰富。
　　
　　似乎不甘心，但是又不知该如何反驳。
　　
　　他做得其他菜，虽然味道算是尚可。
　　
　　但是并不出众，他还是主打第一次展示的刀工。
　　
　　这无法挑起四大执事对他的愤懑。
　　
　　因为砧板功夫，是红案上的头道功夫，每个厨子都会，对他们来说，刀工是不是出神入化，不重要。
　　
　　反而让他们心安。
　　
　　刀工再好，若是菜肴味道不好，客人照样不买账。
　　
　　这次测试，禹歌笑明显将刀工的优势发到最大。
　　
　　一道清蒸鱼片，鱼片轻薄，却在每一片鱼肉上，开着精致的十字刀文。
　　
　　

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