130【舌尖上的印度？】2更！ (第1/2页)

“哇哦”
　　
　　“您要亲自给我们做菜吗”
　　
　　“好期待”
　　
　　“雷伯伯可是孟买第一中华神厨呢”
　　
　　将厨房放在大厅，就是因为可以让食客一边欣赏做菜一边吃着美食。
　　
　　身为主厨的辉父自然要镇场子。
　　
　　辉父冲着大家一笑，这是对待晚辈宽容的笑容，轻声说道：“我给你们做的是灌汤黄鱼。它是我们中华汉全席中的头牌大菜！”
　　
　　“我现在就给你们做！”辉父说完话，站在厨房的冰箱旁边冲着帮忙打下手的阿米尔辉笑了笑。
　　
　　这是要上，父子档了！
　　
　　“谢谢伯父”
　　
　　“谢谢，好激动”台长大人，帕雷科，迪克西特，阿米尔玉，阿三都激动起来。
　　
　　很快，一条冰鲜的黄鱼，就被阿米尔辉给翻腾了出来。
　　
　　辉父拿着手中的黄鱼冲着大家说道：“你们来看一下，做这道菜的这个诀窍在鱼的嘴鳃之处。”
　　
　　一边讲解着，辉父手中按着手刀在鱼嘴边划了一小口，然后拿起红色的筷子串进了鱼肚子里。
　　
　　做菜的辉父充满了自信和从容，虽然他是当过兵，杀过人的铁血老兵……
　　
　　此时，辉父已经用筷子将鱼腹中的内脏等物取了出来。
　　
　　然后例行清洗去腥步骤。
　　
　　之后，拿出自己调制的灌汤汁。又让阿米尔辉给自己切了些珍珠粒倒进汤汁一起灌进鱼嘴当中。
　　
　　辉父做的这道菜，用的材料很珍贵，比如熬制的汤汁考究的要用瑶柱、燕窝、鱼翅、裙边、鲍鱼等名贵的几种海料加清鸡汤熬成成品汤料。
　　
　　要做到，同时令汤色清如淡茶水，能一眼望见汤碗的碗底花纹。
　　
　　味道同时还要做到鲜美醇厚。
　　
　　过了段时间后……
　　
　　“我要吃咯！”台长大人和帕雷科两位客人随后先尝，自己用不太熟练的筷子。各自夹起一块鲜嫩雪白的鱼肉，鱼腹中汤汁这才夹裹着热气与香味缓缓淌出……
　　
　　亦动亦静的美食，在光彩氤氲间宛若一幅泼墨山水画，中华式儒雅精致的美食趣味就在这汩汩流动中展露无遗！
　　
　　送入嘴中:
　　
　　“天哪”
　　
　　“好好吃”
　　
　　“中华美食”
　　
　　“极品，太美味了”
　　
　　……
　　
　　跟着，辉父又马不停蹄的做起了一道特别的中华美食——包子。
　　
　　阿米尔辉这个帮不上忙才回到位子上。等吃的，和大家一起观赏老爸的功夫包子。
　　
　　别看辉父外表阳刚逼人，确实有着一双辉妈都没有的巧手，瞧他轻而易举地将包子皮往手上一摊，取馅置于正中，十指大动，只见包子皮在他大手中快速旋转，转眼间一只形如秋菊吐艳的小巧玲珑的汤包已赫然在目了！
　　
　　包子听起来平常，但。外形能如此之美的实属未见，在辉父的手下包子上共有33道褶——与制作汤包所需33道工序暗合。
　　
　　此处应有，拥有掌声：
　　
　　“好棒！”
　　
　　“酷！炫啊！”
　　
　　“阿米尔辉你爸太棒了，都可以上达人秀了。”
　　
　　然后，包子上来了。
　　
　　这又是正宗的蟹黄汤包。真正的放在盘里如座钟，夹上筷子象灯笼的鲜肉汤包儿。
　　
　　热气腾腾的鲜肉汤包儿，皮薄大汤，大家从侧面吹一口气。可见包子连皮带汤在盘中晃荡，实在是诱人的很！
　　
　　吃起来。鲜香爽口。
　　
　　香气随着热气四溢。
　　
　　鼻子里，嘴里到处都是肉香味儿。
　　
　　一开始的时候，还有人点赞、讨好。后面就是尽是吃包子的声音.......
　　
　　阿米尔辉也喜欢吃老爸做的菜，不过现在也喜欢尝尝地道的印度美食。
　　
　　拿出一个标着“kali”字样的玻璃罐，看颜色挺像辣椒酱。
　　
　　阿米尔辉顿时口水出来了，这可是正经印度咖喱！
　　
　　连忙拿起碗筷。盛饭。
　　
　　米是从印度特产的basmati，在全世界都很有名气，米粒晶莹剔透，颗粒饱满，细细长长的。嚼劲松软还不粘牙。
　　
　　

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