第八百五十三章 忙活中 (第1/2页)

亲手指点着他们熟练这阵法，等到他们基本掌握的时候，柳画也就让他们慢慢的自己去摸索。
　　
　　忙和了一上午，好在柳画她用内力在身，并没有觉得累。
　　
　　回到了自己的帐营里，柳画从空间里面拿出了一些水果微微尝了两颗，以解自己口中的渴感。
　　
　　看着外面的烈日，柳画算了算时辰，然后也就朝着军中的火房而去。
　　
　　到了之后，柳画才刚刚是吩咐了一下，这些人便很是自觉地退了出去。
　　
　　在这边疆地方，物产很是单一，蔬菜的种类不多，平时也只是靠着外面的采购而来。
　　
　　就着这些，柳画也就开始忙活了起来。
　　
　　将已经是处理好了的猪骨头放入温热水中，然后用用抹布将骨头逐根洗清爽。尤其是骨头缝里的血沫、杂质，也都要抹掉清洗。
　　
　　这些肉是在军营后方所养殖的，为的就是图个新鲜。
　　
　　就在昨天，为了庆祝，火房里的人宰了好几头大肥猪这成了菜肴分给了下面的将士们食用。
　　
　　虽然不多，但每个人也都能够收到一小块有一个巴掌大的一小块。
　　
　　现在自己用用的这些是昨天自己让留下的，刚好是用来熬煮骨头汤。
　　
　　将这些猪的直通骨劈断，劈开两片放入锅中加入葱、姜，然后放入灵泉水用大火烧开，再撇去浮沫。
　　
　　等撇去了浮沫，柳画就让它转着小火慢慢加温炖，然后倒入酒适量。
　　
　　从营养获取角度考良，在水烧开后可适量加醋。因为醋能够使骨头里所携带着的的磷、钙溶解到汤内。
　　
　　同时，还不能够过早放盐。因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。
　　
　　这一小锅汤估计要炖至二至三个小时后才能够好好地出汤。
　　
　　放汤在这里熬煮着，柳画也回到了自己的帐营里。
　　
　　想要进入空间，但是想到了这里是军营，万事还得需要小心为妙。想到了这一点上，柳画也就盘腿坐在蒲团之上打起了坐来。
　　
　　时间一分一秒地过去了，就在最后的一个小时里，柳画再次动身前往火房中走去。
　　
　　到了之后，柳画查看了一下汤水的情况，然后又将其盖上了盖子继续熬煮着。
　　
　　转身，柳画来到食材的旁边，她挑选了好几条肋排，然后将这些助排放在开水中汆一下，过掉肉里残留的血和杂质。在这过程中的时间不能太久，否则肉会发硬煮不烂。
　　
　　这些助排古代人都觉得没有什么肉，会被丢弃掉，而懂得的柳画也就让他们将之收了起来。
　　
　　在现代的时候，这些猪助排可是奇贵无比，在这里却是成了送人都不要的东西，丢弃了时在可惜无比。
　　
　　将汆过的肋排放入锅中，加入了灵泉水，水量刚好浸过肉为宜，用大火煮着
　　
　　待水开后，柳画又改小火，依次加入糖、酱油约煮上十五分钟至入味。
　　
　　醋，它是一种很容易挥发的东西，所以最后再放入香醋，煮至水变成稠稠的酱汁时即可熄火起锅。
　　
　　这一道糖醋排骨可是自己喜欢食用的，现在光是看着这漂亮无比的色泽，她都想要尝尝，但却生生忍了下来。
　　
　　

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