第二十四章 白切鸡的美味 (第2/2页)

谭海生则是少年心性，也不理会这些事，只关心今天的菜色：
　　
　　“爸，今天这菜看起来不错啊…这些…我都没见过，这个鸡…叫什么？”
　　
　　“白切鸡！”
　　
　　谭海生赶紧夹了一块给谭坤碗里。
　　
　　谭坤不动筷子，在场的所有人都不敢动！
　　
　　一口鲜滑无比的白切鸡入口！
　　
　　那葱香，似乎是从鸡肉内部生发出来的，天然去雕饰！
　　
　　谭坤陶醉在这棉滑的鸡肉之中，不能自拔！
　　
　　“好！”
　　
　　“好！”
　　
　　“好！”
　　
　　他大叫了三声好字！
　　
　　“这鸡真的有这么特别？看起来不就是白水煮过的？”
　　
　　谭海生刚开始也不信邪，但当他夹了一口鸡肉放进嘴里之后，他就痴迷于嘴中这个味了！
　　
　　世界上竟然有如此的美味！
　　
　　“海生，你蘸一蘸那调味料，会有别样的感受。”
　　
　　谭坤笑眯眯地对着儿子说。
　　
　　谭海生疑惑地夹起一块鲜嫩的白切鸡，轻轻放入那三碟蘸料之中。
　　
　　一叠是辣椒酱。一叠是蒜蓉。另一跌则是由红葱头和酱油调制而成的酱料。
　　
　　味道由深入浅，又由浅入深。
　　
　　谭海生将白切鸡分别蘸了三次，细细品味，不禁徜徉在那美妙的美味之中。
　　
　　“怎么样？”
　　
　　谭坤笑着问他感受。
　　
　　“怎么说呢…就像是人生一样…由浅入深，九浅一深…深入浅出，呵呵呵呵…”
　　
　　在场的几个女士，不由得脸色潮红！
　　
　　这谭海生也太会说话了！
　　
　　“哈哈，海生，你不去当美食评论家，真是太可惜了！”
　　
　　谭月生忍不住调侃起谭海生来！
　　
　　他向来看不惯这个弟弟，一直以来就懂得吟风弄月，根本也不干个正事！
　　
　　“老哥说笑了！”
　　
　　“你们也吃，吃，吃！”
　　
　　说着，谭坤也给刘洁夹了一块！
　　
　　刘洁尝了尝，说：
　　
　　“真好吃！鸡肉居然还能做成这个样子！”
　　
　　她原本是不屑的，以为这个“乡下厨子”，也不可能有什么特别的本领。没想到这第一道菜，就将她完全折服了！
　　
　　这道白切鸡，流传于东广省的许多地方，有客家做法，广府做法以及海南做法。每一种做法都有些微的区别。
　　
　　最正宗的白切鸡，要属清远鸡了。在东方明珠港城，只要打出清远鸡的口号，那几乎就是一张金字招牌！
　　
　　这白切鸡，就是粤菜的最佳代表！虽然看似平淡无奇，但却在平淡之中见真章！在平淡之中见精巧，在平淡之中让人回味无穷！
　　
　　“好吃！”
　　
　　就连方才放出大话邵音音，也不禁感叹！
　　
　　就在这时候，小楠把拉菲拿了回来。
　　
　　“来来来，今天高兴，我们多喝几杯！”
　　
　　小楠给每个人都倒上一杯拉菲。在道上混的女人，其实一个个酒量比男人还要好。
　　
　　而刘洁和邵音音的酒量，更是女人之中的翘楚。
　　
　　谭坤又夹了一块最大块的白切鸡，狠狠蘸了蘸辣椒酱，粗暴地塞进嘴巴里。
　　
　　然后，不由分说就是一杯酒下肚！
　　
　　“哈哈哈，今天真高兴啊！”
　　
　　然而，话音未落，谭坤就突然间发出了无比痛苦的声音！
　　
　　“啊…”