第六百七十九章 公主病 (第1/2页)

那汤的底料是高汤，但里面却添加了一些很有意思的食材。
　　
　　那就是各种各样的水果。
　　
　　水果一般很少用来做汤，首先是里面的果酸并不能和肉类产生的鲜美滋味相融合，其次就是会损失营养价值，而沈今初这个尝试显然是非常大胆的。
　　
　　她选用了几种梅子，熬制之后再加入一些温补性质的中药调味，然后再融合到高汤之中，最后在汤里撒入一些小番茄和枸杞，最终出锅的时候再挤一点柠檬汁在上面。
　　
　　“闻起来好香啊，”赵光宏深吸一口气，十分惊喜地道：“我从来不知道水果还能这么用。”
　　
　　入口先是一股淡淡的酸味，然后紧跟着袭来的就是浓浓的鲜香，两者非但没有产生冲突，反而还很好地融合在了一起。
　　
　　“这个汤我回家能自己做吗？”赵光宏很快就喝完了半碗，悄悄地凑近了沈今初道：“不过如果你的方子不能外传就算了。”
　　
　　“这没什么不能外传的，但是我熬制水果的手法不太一样，你们回家自己做的话，可能达不到这么好的效果。”
　　
　　沈今初所说的手法，其实也是炼丹术里的一种。
　　
　　炼丹用的是丹炉，做菜用的是锅，其实他们本质上是一类物品，炼丹也是将各种材料混合起来，所以炼丹术中的一些技巧是可以运用到烹饪中的。
　　
　　沈今初本来就很喜欢做菜，学会了炼丹术之后，难免就动了一些脑筋，于是才有了这道菜的产生。
　　
　　令人遗憾的是，这种办法只有她自己能用，没有办法很普遍的推广。
　　
　　

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