第五十六章 做我女朋友 (第2/2页)

好吧，这明显要去农村吃，城里哪有正宗的土猪，我连土猪毛都没见过。
　　
　　话说回来，我一直纳闷，老阿嬷卖的东西这么好，为什么没有人买呢？
　　
　　照理说，应该早抢光了才是。
　　
　　“你说句实话，要不是小技我指引你来这，你之前能自己找到老阿嬷？”
　　
　　确实不能，但是酒香不怕巷子深啊！这些人在这里住了这么久，难道就没人发现吗？
　　
　　“不是每个人都拥有小技的审美的。根据马太效应，人家总是对人多的地方趋之若鹜，老阿嬷这三口大缸子，太过神秘莫测，谁胆子这么肥，敢做第一个吃螃蟹的？”
　　
　　说得也是，老阿嬷卖的价格确实比别处要高，若不是小技，我也不敢相信她卖的就是土猪肉。
　　
　　难道我是她的第一个顾客？
　　
　　看她一脸超然物外的神情，一点儿都不被这俗世牵扯。
　　
　　结论只有一个，她不缺钱。
　　
　　要是缺钱，她肯定不会打扮得像现在这样端庄得体，面无表情地在这城市的角落中卖菜。
　　
　　总而言之，我还是挺佩服她的，等我到了她这个年纪，不知道是不是能有这份财力和情怀。
　　
　　算了，想太多也没用，我才21，年轻才俊，美貌如花，就算公司倒闭，卷土重来，也不会沦落到街头卖菜，我思考这些干啥？
　　
　　回到红宝石，天已经全黑。
　　
　　许晖一边敲键盘，一边大呼小叫地喊着肚子饿。
　　
　　要不是为了工作，我才懒得给他做饭！哼哼！
　　
　　不过，我做饭的主要动力，还是自己想吃。
　　
　　永春老醋炖猪脚，方法极其朴素，就是把猪脚放进炖锅再倒进足够量的永春老醋，然后根据自己的口感需求来决定炖煮时间。
　　
　　可重炖，可轻炖。我喜欢轻的，因为猪脚QQ的才好吃。
　　
　　永春老醋，是全国四大名醋之一。以优质糯米、红粬、芝麻等原料，用独特配方、精工发酵、陈酿多年而成。
　　
　　老醋猪脚的精华就是这醋的味道。
　　
　　我烧开水，将猪脚放进煮沸的水中过3分钟左右，去除血水，然后盛起，用冷水洗干净。
　　
　　锅加热，倒入香油，等油加热，放入冰糖烧制糖色，等糖变金黄再加入猪脚，不停翻炒。
　　
　　然后加入酱油，料酒适量，然后放入盐、鸡精、生姜块，翻炒。
　　
　　盖上锅盖三分钟小闷。
　　
　　开锅盖加醋，醋倒了半瓶，为了缓解酸度，再次加点糖。
　　
　　最后倒入两碗水，盖上锅盖中火闷四十分钟。
　　
　　在这难熬的四十分钟里，我不断闻到猪脚与老醋结合的浓香，简直让人垂涎欲滴。
　　
　　漫长的等待之后，开盖收汁，将蒜剁碎，放入锅内简单翻炒均匀。
　　
　　终于出锅。
　　
　　听到开饭的通知，许晖这猴子几乎从板凳上跳起来，直奔厨房。
　　
　　他估计在客厅里闻到诱人的香味已经崩溃了。
　　
　　老醋和猪脚完全融合，浑然一体，味道口感温润厚实，真是绝了！
　　
　　况且猪脚一点都不油腻，可能得益于永春老醋的刺激和引诱。
　　
　　炖过的猪脚，极其入味，土猪肉非常Q，富有嚼劲，酸酸甜甜的味道让人回味无穷。
　　
　　此外，汤汁也超级下饭，不知不觉间，我一碗米饭就吃完了。
　　
　　而许晖，一口气吃完了三碗，还不想离桌。