第六十四章 田螺鸭脚煲 (第1/2页)

“可以可以，比红宝石还要靠谱一些。”
　　
　　我扫了一眼他的房间，再扫了一眼我的，感觉不错，但是不能夸他太多，免得他又上天。
　　
　　“就这样？”
　　
　　“还想怎样？还是琢磨着晚餐吃什么靠谱。”
　　
　　“不吃米粉啦？”
　　
　　“总不能天天米粉吧，再说，那三大类我都吃过了。”
　　
　　“据说这边田螺鸭脚煲很有名。”
　　
　　这个不错，小技的计算结果显示，最靠谱的一家店，距离此处五公里，现在打个车还是来得及的。
　　
　　“你不说我还忘了，我知道哪家好吃！走走走，现在就去！”我一把拉过许晖的手臂，就是往外拖。
　　
　　“等等，我这些还没收拾呢！”
　　
　　“别磨叽，晚上回来再收！”
　　
　　二十多分钟后，我们来到了小技推荐的店——荣记田螺鸭脚煲。
　　
　　田螺鸭脚煲是广西柳州的名菜，以田螺鲜香，搭配炸过的鸭脚炖煮，会产生出独特的鲜香味道。
　　
　　对于田螺鸭脚煲，螺汤至关重要，足够量多的螺，再加上足够时间的炖煮，天然的鲜甜才会释放出来。
　　
　　用这锅天然鲜美的螺汤做底，长时间煲煮鸭脚，使得螺汤的鲜味完全浸入到其中，浓香且入味。
　　
　　这家店生意很好，我们等了十来分钟才得到一个两人位。
　　
　　等菜品端上来的时候，我的肚子已经饿得咕噜噜乱叫了。
　　
　　田螺鸭脚煲盛在砂锅里，青色的蒜苗，紫色的紫苏，黑色的田螺，金黄的鸭脚，红色的一层辣椒油，五颜六色，满满当当。
　　
　　搅动一下，酸笋、鹌鹑蛋、豆腐泡、芋头，一应俱全，应有尽有，真是丰盛极了。
　　
　　紫苏是吃螺必备，因为螺在水里生长，性寒凉，而紫苏能祛寒。
　　
　　许晖自从看到那层红油就开始打退堂鼓了，怯怯地说道：“哥哥我啥都不怕，就是怕辣。”
　　
　　“大男人的，怕什么辣，说出去也不怕丢人。”
　　
　　“就是怕。”
　　
　　“给你指条明路，你可以拿个小碗装点开水，一边涮一边吃，还觉得辣，就边喝水边吃……”
　　
　　“靠谱！”
　　
　　酸笋酸香醇厚，鸭脚炸过的表皮焦香，内里入味且软烂，而芋头外脆内粉糯，鹌鹑蛋和豆腐泡都吸饱了螺蛳汤的汤汁，一口咬下，辣辣的汤汁飙得满嘴都是，在这湿冷湿冷的冬季，真是过瘾。
　　
　　许晖先是按照我的建议，一边清洗辣油，一边把食物往嘴里送。
　　
　　即使如此，他仍被辣得呲呼呲呼地。
　　
　　后面他都懒得洗了，直接闭着眼睛往嘴里送。
　　
　　“怎么样？很辣吗？”
　　
　　“艾玛，真是痛并快乐着！虽然很辣，但就是停不下来啊！”
　　
　　“哈哈哈，多吃几次你就不用涮了。”
　　
　　他用手臂擦了擦脸上渗出的汗珠子，继续用他那油汪汪的双手抓着鸭脚啃个不停，全然不顾帅气的外表形象已大打折扣。
　　
　　果然，在美食面前，一切修饰都是浮云，先吃为快，那管他滑不滑稽可不可笑。
　　
　　虽说确实重口味，但是浓香扑鼻，拿起牙签慢慢撩螺，螺肉脆嫩，小巧玲珑，一旦动手，根本停不下来。
　　
　　

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