第243章 攒了一部戏 (第2/2页)

“吃饭，先吃饭，这里都有什么菜啊？”冯小刚自从当了导演，大喇喇坐下，眼睛都不瞅菜单，“粤菜，川菜，上海菜，还什么西餐，我是中国人，长了一幅中国胃，偏不吃西餐。”
　　
　　“我们这里有中国菜……”贴身服务的美女领班马上道，笑着看着这位吡着板牙的上帝。
　　
　　这家店经常会推出一些高大上的菜品，国内其他一些土鳖星级酒店想东施效颦都无能为力。
　　
　　“我也懒得点，你看看，这个菜单上，什么最贵，就上什么菜……”马未都伸出一根手指点了点桌子，马上，黄灿灿的大金表就晃得人眼睛都睁不开了。
　　
　　“那就捡最贵的上吧，”李成汝把大哥大砸在桌上，“都说这里是bj城最好的酒店，我看也不咋的……”
　　
　　领班看看这两人，再看看身后两名高大的保镖，马上转身而去。
　　
　　作为被重点照顾的一桌，菜很快上来了，看着琳琅满目的菜品，闻着垂涎欲滴的菜香，冯小刚喉头动了了动，可是他拿着快子随意地夹了几快子，“就这些菜啊，真的没有胃口。”
　　
　　看这厮装逼，赵宝刚就恨得牙根痒痒。
　　
　　不就是出国拍了一场戏吗，不就是当上了导演吗，两人差不多是同一时间进入京视电视剧中心的，此时，他也想导一部属于自己的戏。
　　
　　渴望的导演是鲁晓威，他署名导播，编辑部的故事，是与金炎联合执导的……
　　
　　此时，谁的剧本最好，当然还数王朔。
　　
　　他也一直特别喜欢王朔的作品，想将他的一篇改编成电视连续剧。
　　
　　他找到王朔提出了自己的想法。但是王朔却说，他的版权已经全部卖出，现在只剩下一些短篇和中篇。
　　
　　赵宝刚只能说这可麻烦了，那些篇幅太短无法拍成电视连续剧。
　　
　　“这位先生，我们酒店刚刚推出一道新菜，是我们的大厨从新加坡回来的飞机上想出来的，要不您试试？”
　　
　　“上吧。”冯小刚吃得一幅生无可恋的样子，“什么菜啊？”
　　
　　“黑蒜子牛肉粒！”
　　
　　九十年代初，出国学习交流的机会仍非常难得，所以大家都很珍惜，这位厨师也想要给酒店展示一下学习的成果，于是他就在返程中开始构思设想，用从新加坡学到的新知识与他们使用的原料及腌制技术相结合，萌发了“黑蒜子牛肉粒”这道菜的想法。
　　
　　回到酒店后，他选用了不同品种的牛肉，将进口牛肉与国产牛肉同时使用，进行了十几次的试验，从选料腌制，口味调制，火候控制，反复试作，反复品鉴，最终定型，直到如今一直是这家酒店的招牌菜之一。
　　
　　唐秦没有夹起牛肉，而是先夹起一瓣蒜来，“蒜子炸到金黄且带浓郁蒜香……”
　　
　　“嗯，牛肉经过特舒的腌制方法，肉质嫩滑，汤汁饱满……
　　
　　经过适当的油温炸制，外焦里嫩，精准调料，搭配黄油，蒜蓉，白胡椒等烧制成汁后下入蒜子及牛肉粒，使蒜肉被枣红色的调汁所包裹，可以品尝出糖香，蒜香及黄油的奶香，口感大甜小咸且带鲜，像是中西餐交融。
　　
　　“唐秦，祝贺，敬您一杯，”赵宝刚还是走到唐秦跟前，趁着喝酒的空当，说出自己的想法，“我想拍一部电视剧……”
　　
　　谁都看得出，唐秦现在有资金，要想拍电视剧，钱不可少，至于本子，京视里的本子不少，可以让唐秦帮着挑挑……