第十五章.玷污胜利 (第1/2页)
“好久不见,听说你从新东方回来了?”
这是前世的回忆,而回忆的对象则是一个朋友,以前曾经一起熬夜修仙的朋友,不过现在挺正常人的感觉。
“小寒,最近怎样,想哥没,走,哥家里买了菜,哥给你露一手。”
周寒到现在还记得,当时这位从新东方出来的朋友,的确在自己面前展现了一些东西,一些在周寒开来已经可以让牛顿从棺材板里爬出来的技巧。
一秒二十刀,上下落差之间,眨眼睛的功夫,面前的菜直接被处理完成。
“哈哈,是不是很厉害,我告诉你啊,我们班最牛的,那记录就是一秒三十五,不过哥也不差,哥是一秒三十四刀呢,不过一道菜做完手就抽筋了呢。”
看着面前自顾自调诳的朋友,他不知道他嘴里所谓的一秒几刀究竟有多么违反物理法则,而一秒几十刀,也只有极度在意基础的华夏厨师才能做到的吧。
宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来。
……
“本身极限也只是十五刀,平衡水准才十一刀,看来自从考过了刀功后自己有段时间停歇不前了。”
听到洛洛计算出来的一秒二十二刀,除去一半的技能提升,才一秒十一刀,没有再专门的去练习基础技巧,的确提升慢了很多。
周寒看着已经在那沸腾的热水,还有旁边已经开始烹制的的淡汤,拿起面团开始蹂躏起来。
摔、拍、揉、碾碎、挤压,这些都是常规对付面团的方法,通过强硬的打击不断激发面团内部的柔韧,内部的水分和面粉在剧烈的碰撞中,死死的凝固在一起,这样做出来的面条都是最为劲道的。
不过这么回答估计会被师傅打死,啥,用死力,瓜娃子,脑袋瓜子不灵光,用巧劲。
然后现场再次看到了一个可怕的场景。
绘里奈将才做好的面条放进锅中,通过放入所需的调料,包裹面粉加入水,然后通过面条器不断挤出所需要的面条,这样做出来的面条是最为均匀并且完美的。
“噗!”
[噗!]
周寒和洛洛的死死忍住不要笑,竟然这种用这种玩意做出来的面条,你是在逗我吗。
面条机,有机器做的,不过机器做的面条还是太普通,无法做出美味料理的面条,同样这种面条机也有手动挤压的,很多厨师都用这种,因为里面可以放置调料,好吧,我不想再为这种玩意长脸了,拉面用机器拉,就算你后期有闪光汤汁你们都是废物。
“真正技术?”
[走起!]
绘里奈看向周寒的方向,为什么感觉他的表情有点奇怪,好像…嘲笑?还有他在说什么?绘里奈模拟着周寒的嘴型。
“我来告诉你,我是如何抢走远月的客人。”
拿起面团,瞬间拉伸,感受着手中的劲道,之后二次扣住,再次拉伸,让后每次二倍叠加,四次扣拉,八次扣拉,……
每次扣拉所用的巧部分要更加精细,劲的部分要适量,感受着面条的极限,不能拉少少了没有劲道,不能拉多,拉多直接断裂,然后轻轻的甩动,原本一个面团,逐渐变成手中的面条,然后不断增加,不断拉伸,随着力道面条开始晃动,如同随时会断裂,但是每次就差那么一下。
气氛随着周寒手中不断密集的面条逐渐提升,所有人都开始死死盯住那份面条,现在已经一百二十八扣了,也就是说周寒第七次进行扣拉的动作了,五根手指已经满了,剩下来每多一扣都是很大困难。
“第八次!”
一开始只是几个人的嘴里传出,但是逐渐扩散,最后…全场都在高呼。
周寒嘴角继续保持着那无所谓的笑容,也许刀功最近进度是慢了,但是刀功这种东西也许你一年的磨砺都可能无法提升一刀,毕竟那可是一秒呢,没多提升一刀都是质的变化,不过拉面这东西他可从来没有丢下,而且进度可不慢呢。
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