第十九章.有点计划 (第2/2页)
“洛洛,有能力给我弄点苏州正宗的竹笼吗?这个铁笼我感觉用的想吐槽,平白无故我的面点料理就要降了好几分。”
[没事,估计最近你的食戟还是很多的,你多干掉几个,然后我给你用点数直接买一套全苏州竹器,而且附送一个用茶叶做成的底布,怎么样]
“嗯嗯嗯,上一世跑苏州看那老师傅做的那个竹笼就贼羡慕了,做出来的面点都带着一股清香。”
[没事没事,只要努力,我们都能有]
将巴掌大小的馒头一个个安放好,然后放进蒸箱上开始蒸起来,周寒估摸着还有有一段时间,继续用虚拟视角看教学视频,可惜了没去大陆旅游,否则周寒可以通过洛洛将这个世界的技巧也全部记录下来,学习学习。
“面点啊,话说小安妮好像也是甜点呢,西方甜点对上东方面点,我感觉我能收获萝莉一枚呢。”
[不过感觉你还有点要改呢,看起来太极是与面点最有渊源的,但是和苏州面点比起来…]
“诗情画意,文人气质,那种文气才是苏州面点所要传达的东西,虽然看起来面的柔和与太极更加匹配,但是真正去过苏州都会发现,其实苏州面点的讲究简直可以说恐怖。”
苏州面点最注重的就是一个文字,真正去看苏州面前就会发现,每个面点的制作都是极为规范的,饺子的形状就如同古典建筑的房顶,该有几个弧度,两边的翘脚都是极为讲究,包子的包裹也不是随意包裹,都是按照规矩以八方的形式包裹,从中心看会有八个边角,如同一个宝塔的塔尖,馒头的四方规规矩矩,如同书帖一般规范,而且苏州面点大部分并使用小巧来表达,因为连他们大小都是规定好的,巴掌大。
文化带来的思想观念深深的影响着苏州面点,精致,规范,这些都是来自于文人的观念,也是这种文人思想与面点手艺的碰撞造就原本不拘泥形态的面点手艺发展成独特技巧,苏州面点几乎等于皇贡。
[周寒,别看纪录片了,馒头好了]
“啊,好香啊,真好吃呢。”“果然很好吃,首席的实力就是强。”“我们真是幸运,早上一起来吃到的就是首席做的早点。”
还没等周寒反应过来,蒸笼旁边就聚集了极星寮的众人,还有一色前辈你怎么从窗户爬进来了,虽说香味是从窗户飘出去的,但是你不至于从窗户爬进来吧。
[事实证明,这些人对于美食的嗅觉比你高啊,连三楼睡得迷迷糊糊的田所惠都直接梦游过来了,顺便提醒你一句,在不抢就真的吃完了]
周寒看着面前不断告诉进食的舍友,瞬间表示不淡定了,以前都没见过这些人这么积极,怎么今天一反常态了,而且忽然认同鬼父的思想,嘴里都包满了手上还拿着好几个准备往嘴里送,这吃相贼邋遢。
“算了,下面我藏了一笼,没事。”
做人就要吃一堑长一智,自从第一次看到小林学姐偷吃考试料理,周寒就已经开始警惕起来,后来多次遇到抢自己料理吃的存在,而且打听到自己做的普通青椒炒肉丝一小碟居然卖出了几万的高价,瞬间明白,下次做吃的一定要为自己预留一份,否则像今天估计早上就直接饿肚子了。
继续坐在椅子上看着纪录片,反正他们吃好了也就散了,没事没事的。
[话说,阿寒,我这有点基础毛笔字的视频,虽然学习进度没有兑换点数那么快,但是聊胜于无啊]
“也行,练好了就在面点上题字,记得前世一个师傅现场表演制作百家姓的面点,整整一盒,那叫一个精美,不过最后被一个傻叉用几万的低价买走了,简直是侮辱啊,我也想试着做做。”
决定了今天继续旷课,干劲满满的。